鍋香紅燒雞飯采用秘制醬料技術(shù)，采集數(shù)十種香料和調(diào)味品，嚴(yán)格按比例烹調(diào)。制作后色香味鮮美，口感鮮嫩透氣，不粘膩，香味濃郁。無論味道、視覺、色彩都屬于上品，讓人回味無窮，不厭。雞肉選用鮮嫩的三黃雞腿肉，紅燒雞嫩滑多汁，汁味和香味浸泡在雞肉中，顏色均勻。用土砂鍋燒制，砂鍋沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度和亮度呈現(xiàn)良好狀態(tài)。
鍋香燉雞飯除了調(diào)味非常精致，在產(chǎn)品原料的選擇上也非常小心，選擇嫩肉，拒絕冷凍肉，然后每種材料準(zhǔn)確克，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)保證產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)掌握熱量和湯調(diào)制也非常小心，可以說每個(gè)過程都反映了品牌的意圖。