第2年
蕭記美食品牌隸屬于鄭州市蕭記面食有限公司，法人代表是肖存興，發(fā)源地在河南，創(chuàng)立于1986，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、面食、甜品飲料、面點(diǎn)、面館、熱干面。
鄭州蕭記面食有限公司位于鄭州市中心東側(cè)，東臨鄭東新區(qū)，西臨紫荊山路，南臨隴海洛，北臨金水大道。
1986年，肖存興帶領(lǐng)五名店員在市中心，位于二七塔北側(cè)，市百貨公司東側(cè)，市體育場(chǎng)西側(cè)繁華商業(yè)區(qū)。東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，擺上矮桌小凳子，營銷第一款小吉三鮮燉面。
1988年，蕭記經(jīng)營初見成效，小帳篷換成了一百平方米的店鋪。
1992年至1993年，為為了滿足食客的需求，在老店對(duì)面，建設(shè)路兩家分店同時(shí)開業(yè)小吉的經(jīng)營規(guī)模初具規(guī)模，為未來的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1995年，通過對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)者的調(diào)查，我們聯(lián)系了近年來餐飲品牌市場(chǎng)較少，投資200多萬元建設(shè)集餐飲娛樂為一體的鄭州小吉三鮮燉面食城，營業(yè)面積2000多平方米，可同時(shí)容納500多人。
同時(shí)，蕭記商標(biāo)和鄭州蕭記面食有限公司成立正式申請(qǐng)國家注冊(cè)。
1997年投資100多萬元，在美食城擴(kuò)建了兩個(gè)星級(jí)豪華包間。其設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)一流，經(jīng)常接待中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)、涉外旅游團(tuán)體和國家衛(wèi)生檢查組成員。
1999年，鄭州東明路分公司開業(yè)。為了展示企業(yè)形象，請(qǐng)正式使用香港、澳門設(shè)計(jì)區(qū)徽、區(qū)旗的著名設(shè)計(jì)師肖紅設(shè)計(jì)的店徽?qǐng)D案。同年，他向國家申請(qǐng)注冊(cè)，為連鎖經(jīng)營的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
2000年10月，為了擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營，滿足客戶日益增長(zhǎng)的需求，美食城從一樓到七樓進(jìn)行了徹底改造；同時(shí)，一樓隔壁增加了幾個(gè)大型宴會(huì)廳。
2003年，為了擴(kuò)大經(jīng)營，蕭記在原有的基礎(chǔ)上，按照河南省四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修了原有的廣泰公司，成為蕭記三鮮燉面食城南樓。
到目前為止，蕭記意大利面有限公司已經(jīng)完成了創(chuàng)業(yè)一-發(fā)展一-成長(zhǎng)一-再成長(zhǎng)的資金積累過程，也使蕭記意大利面走向了宴會(huì)式發(fā)展。
2005年，蕭記保全街三鮮燉面食城正式開業(yè)，營業(yè)面積4000多平方米，成為蕭記發(fā)展史上的里程碑。
目前，小吉三鮮燉面食城是一家固定資產(chǎn)近2000萬元的大型餐飲企業(yè)，在鄭州設(shè)有8家直營店，在省內(nèi)周邊城市設(shè)有2家加盟店，總營業(yè)面積超過1萬平方米。鄭汴路只有一家年納稅額超過200萬元的大型餐飲企業(yè)。
被省、市政府命名為百強(qiáng)私營企業(yè)、省風(fēng)味店、明星企業(yè)、省先進(jìn)工會(huì)委員會(huì)、省、市稅務(wù)先進(jìn)單位，2001年12月被中國烹飪協(xié)會(huì)授予中國餐飲店，2002年9月被評(píng)為首批誠信單位。
同年被評(píng)為省政府評(píng)為非公有制先進(jìn)企業(yè)，2004年被評(píng)為全國優(yōu)秀餐飲企業(yè)。
2005年，小吉商標(biāo)被評(píng)為河南省著名商標(biāo)，進(jìn)一步樹立了小吉在中原人心中的形象。近年來，接待了國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、國家衛(wèi)生檢查小組、中外旅游團(tuán)隊(duì)等，受到了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)。
為了振興河南豫菜，公司在長(zhǎng)期的經(jīng)營活動(dòng)中反復(fù)開發(fā)和開發(fā)著名的豫菜，打造小吉特色菜。在2000年全國第二屆中國名菜評(píng)選活動(dòng)中，小吉三鮮燉面、小吉羊肉湯包、酸辣肚、蔥燒海參、金珠鳳尾蝦、肉絲帶底、月牙素餃子等十大品種榮獲中國名菜榮譽(yù)；
2002年9月，在河南省第三屆烹飪大賽中，蕭記清真風(fēng)味宴再次獲得金獎(jiǎng)名宴稱號(hào)
2004年，他在中國（長(zhǎng)垣）廚師之鄉(xiāng)國際美食節(jié)上獲得美食展位金獎(jiǎng)。2005年，他被選為中國烹飪協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
長(zhǎng)期以來，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，公司捐贈(zèng)了100多萬元公益事業(yè)，如修路、改造農(nóng)村電網(wǎng)、資助家鄉(xiāng)失學(xué)兒童、建設(shè)民族學(xué)校、慰問交警、資助勞動(dòng)模范、幫助殘疾人、愛心貢獻(xiàn)者等。
2003年被管城區(qū)人民政府授予助殘先進(jìn)單位稱號(hào)；2004年被河南省慈善總會(huì)授予愛心慈善企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)。
鄭州晚報(bào)、河南日?qǐng)?bào)、大河日?qǐng)?bào)、省、市電臺(tái)、電視臺(tái)等十多家新聞媒體報(bào)道了150多篇關(guān)于小吉熱衷社會(huì)福利事業(yè)、不斷做好事的文章。
