品牌介紹

老飯店品牌隸屬于上海老飯店,法人代表是戴琦,發源地在上海,創立于1989-07-02,主營行業餐飲行業、中餐、快餐。
上海老酒店成立于清光緒元年(1875年),原名榮順館。位于豫園商城旅游區,素有海上明園之稱,是上海菜的發祥地。菜肴以精美的選材和純正的風味而聞名。浦東川沙人張煥英是老酒店的創始人。1875年,在新北門老城隍廟西首街老校場路上,他租了一棟年久失修的小樓,開了一家名為榮順館的夫妻店。店面狹小,設備陳舊,只有兩張半桌。張師傅自己掌勺,妻子,兒子跑廳服務,因為他的烹飪技術高超,菜肴經濟實惠,很快就開市了。隨著生意越來越好,名聲越來越大,店名逐漸改為老榮順館。但是店里的常客習慣稱之為老酒店,逐漸出名,老板干脆把老酒店改成了店名。酒香不怕巷子深。雖然當年的老酒店位于一條簡陋的小巷里,但由于名廚代代相傳,名聲一直不衰,狹窄的老校場街繁忙忙碌。老酒店提供的本邦特色菜供的本邦特色菜是數一數二的。該店非常注重菜肴的特點,進料強調新鮮,取料注重精細。非鮮不取,非活不用,尤其是魚蝦,一定要活蹦亂跳。在多年的發展實踐中,老酒店采用不同的原料、不同的分采用不同的烹飪方法,吸收蘇、浙、安徽的烹飪特點,將濃油紅醬改為原味、烹飪、保持香、脆、新鮮、嫩,不失去營養,發展和豐富本地菜肴,形成獨特的上海風味,招牌特色菜有八寶鴨、扣... [詳細介紹]
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